Bafaköy'ün özenle seçilen zeytinlerinden hazırlanan zeytin ezmesi, doğal lezzetini koruyan geleneksel yöntemlerle üretilir. Çekirdeklerinden ayrılan zeytinler, özenle işlenerek yumuşak kıvamlı ve zengin aromalı bir ezmeye dönüşür. Her kavanozda kadın emeğinin titizliği ve doğallığın sadeliği saklıdır.

Kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her sofraya eşlik eden zeytin ezmesi, Bafaköy'ün bereketini ve samimi üretim anlayışını lezzetiyle buluşturur.